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プロの職人さん御用達の銅製玉子焼です。 熱伝導の良い銅材は厚焼玉子をふっくらとおいしく焼き上げます。 本製品は、江戸前のお寿司屋さんなどがよくお使いになる「関東型」で、ちょうど正方形の形をしています。 お寿司屋さんでは、海苔の標準サイズ(19×21cm)に近い大きさの21cmの玉子焼がよく使われます。 ・備考：24〜30cmは【返品不可】 |
| サイズ | 内寸×内寸×深さ | 重量 | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|
| 15cm | 150×150×30mm | 0.56kg | 2570円 | |
| 18cm | 180×180×33mm | 0.77kg | 3230円 | |
| 21cm | 210×210×36mm | 1.23kg | 4850円 | |
| 24cm | 240×240×39mm | 1.51kg | 5800円 | |
| 27cm | 270×270×40mm | 2.02kg | 7710円 | |
| 30cm | 300×300×40mm | 2.32kg | 9180円 |
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玉子板は鍋に落ち込むサイズになっており、厚焼玉子の形を整えるのに使用します。 玉子焼と玉子板は別個の商品です。ご注文も別々にお願いいたします。関東型専用です。 ・備考：24〜30cm用は【返品不可】 |
| 対応サイズ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|
| 15cm用 | 1140円 | |
| 18cm用 | 1300円 | |
| 21cm用 | 1460円 | |
| 24cm用 | 1620円 | |
| 27cm用 | 2090円 | |
| 30cm用 | 2750円 |
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こちらは長角形の関西型玉子焼です。 江戸前のお寿司屋さんにはあまり使われませんが、小型の製品が家庭用によく買い求められます。 ・備考：15〜30cmは【返品不可】 |
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| サイズ | 内寸×内寸×深さ | 重量 | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|
| 10.5cm | 105×150×30mm | 0.53kg | 2490円 | |
| 12cm | 120×165×30mm | 0.61kg | 2710円 | |
| 13.5cm | 135×180×30mm | 0.68kg | 2940円 | |
| 15cm | 150×195×30mm | 0.78kg | 3450円 | |
| 16.5cm | 165×210×30mm | 0.85kg | 3890円 | |
| 18cm | 180×225×30mm | 0.95kg | 4480円 | |
| 19.5cm | 195×240×30mm | 1.03kg | 4920円 | |
| 21cm | 210×255×30mm | 1.14kg | 5580円 | |
| 22.5cm | 225×270×30mm | 1.55kg | 8370円 | |
| 24cm | 240×285×30mm | 1.70kg | 9700円 | |
| 27cm | 270×315×30mm | 1.98kg | 11700円 | |
| 30cm | 300×345×30mm | 2.32kg | 13900円 |
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お寿司屋さんで使われるサイズは、ほとんど関東型の21cmです。このサイズで２つ折り、３つ折りにした厚焼玉子を輪切りにすると、お寿司のネタにちょうどよい大きさになります。また、伊達巻用の玉子焼を作るのにも、海苔のサイズ(19×21cm)に近い大きさの21cmが適します。 ただし、21cmでは大量の玉子を使うので、ご家庭用としてはより小さなサイズが適しているでしょう。 玉子板は、プロの職人さんでも使う方と使わない方がいらっしゃいます。お客さまの使い方に応じて、お買い上げください。 |
（株）えぞや 電子通販部
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