グレステン料理包丁

　独特のブレードデザインで有名な最高級プロ用包丁です。
　440Aステンレス材をベースに何段階もの特殊熱処理を施すことにより、切れ味、硬度の安定性、研ぎやすさなど、最高の品質を実現しています。
　独特のブレード形状により、研ぎやすく、しかも切った食品の刃離れの良さは最高。

グレステン牛刀817TK

　扱いやすい三徳包丁型の牛刀です。
　サイズは刃渡り170mm。ご家庭用に最適のサイズです。

  • 価格：11700円(税込)
  • 備考：【返品不可】

グレステン牛刀819TK

　こちらも三徳型。817TKよりちよっと大きめをご希望の方に。
　サイズは刃渡り190mm。

  • 価格：12600円(税込)
  • 備考：【返品不可】

グレステン牛刀700TKシリーズ

　本格的なプロ仕様製品です。
　ハードな使用に耐えるため、グリップエンドのステンレス製ガードが付けられています。

・備考：【返品不可】

型番刃渡りサイズ価格(税込)購入ボタン
721TK21cm16800円
724TK24cm21000円
727TK27cm25200円
730TK30cm31000円
733TK33cm37800円
736TK36cm44500円

グレステンペティナイフ

　牛刀同様の優れた特徴をもつペティナイフです。

・備考：【返品不可】

型番刃渡りサイズ価格(税込)購入ボタン
012TK12cm8650円
014TK14cm9240円

グレステンペティナイフ814TUK

　814TUKは、エッジの延長線とハンドルの間に間隔を持たせることによって、大きな牛刀のように力を入れて食材を切れるよう、工夫されたグレステン独特のペティナイフです。
　サイズは刃渡り140mm。

  • 価格：9240円(税込)
  • 備考：【返品不可】

ご使用とご購入の注意点

　本品のような業務用と異なり、家庭向けに製作された包丁では、刃渡り16.5cmと18cmのサイズの製品がほとんどです。したがいまして、ファミリーユースでは17〜19cmが最適で、これに12cmのペテナイフを併用するのが便利かと思います。
　ちなみに、プロの職人さんでは21〜27cmをお使いになる例が多く、ご家庭でのご使用でも、本格的な「趣味の料理」を楽しまれる場合には、これらのサイズも選択の対象になるでしょう。

（株）えぞや　電子通販部

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