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防食性の高い18-8ステンレス鋼製の寸胴鍋です。 アルミ製寸胴鍋が長時間の中〜弱火での煮炊きに向くのに対し、本品は食材のストックポットとして広く使用されています。素材の18-8ステンレス鋼はモリブデン鋼に比べやや防食性では劣りますが、食器などに広く利用されるポピュラーな素材ですのでお求めやすい価格となっております。 ・備考：【内径39〜60cmは返品不可】 |
| 内径 | 外径×深さ | 容量 | 重量 | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|---|
| 27cm | 282×270mm | 14L | 2.43kg | 8440円 | |
| 30cm | 316×300mm | 20L | 3.23kg | 9490円 | |
| 33cm | 346×330mm | 26L | 3.85kg | 13000円 | |
| 36cm | 376×360mm | 35L | 4.75kg | 14700円 | |
| 39cm | 406×390mm | 44L | 5.48kg | 17500円 | |
| 42cm | 440×420mm | 55L | 6.40kg | 20400円 | |
| 45cm | 470×450mm | 68L | 7.31kg | 23900円 | |
| 48cm | 502×480mm | 85L | 9.25kg | 31600円 | |
| 51cm | 532×510mm | 102L | 10.15kg | 33000円 | |
| 55cm | 576×550mm | 130L | 14.10kg | 43600円 | |
| 60cm | 626×600mm | 165L | 16.54kg | 52700円 |
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上記の容量は鍋の口まで一杯の状態でのものです。実用容量はその７割程度とお考えください。 高い防食性をいかして、さまざまな用途の考えられる製品ですが欠点もございます。 ステンレス系素材に共通する特徴として、熱伝導性に乏しく、食材がこげつきを起こしやすい弱点がございます。このため、本品はカレーやシチューなどこげつきを起こしやすい料理の調理には向きません。そのような用途を中心にお鍋のご購入を考えていらっしゃる方には、別ページのアルミ製寸胴鍋をお勧めいたします。 |
（株）えぞや 電子通販部
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