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業務用鉄製揚鍋です。 安価でじょうぶ、油なじみのよい鉄は、揚鍋の素材としてよく用いられます。 （株）マルシン製の本品は、メーカーの努力により、他社製品にくらべてもお手頃な価格で、プロを中心に広く利用されています。 26cmの製品のみ、注ぎ口付になっています。 |
| 直径 | 深さ | 重量 | 板厚 | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|---|
| 26cm | 約7.5cm | 2050g | 3.0mm | 2160円 | |
| 30cm | 約8.5cm | 2530g | 3.0mm | 2580円 | |
| 33cm | 約8.5cm | 3120g | 3.0mm | 3800円 | |
| 36cm | 約9.2cm | 3520g | 3.0mm | 4550円 | |
| 39cm | 約9.8cm | 4060g | 3.0mm | 5520円 | |
| 42cm | 約10.5cm | 4710g | 3.0mm | 6020円 | |
| 45cm | 約11cm | 5450g | 3.0mm | 7450円 |
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揚鍋は意外に容量が大きく、使用には大量の油が必要です。たくさんの油で揚げたほうが揚もの料理はおいしく仕上がるとはいえ、油量を考慮すると家庭用としては、26cmが必要かつ十分なサイズと思われます。 もちろん、多人数のご家庭での使用や、業務用での使用は上記の限りではありません。 鉄製の製品は出荷時に錆止め加工がされていますので、ご使用の前に空焼きして錆止め剤を焼き飛ばす必要があります。その後、クズ野菜などを炒めて、鍋を油に馴染ませてから、実際の調理にご使用ください。 2008年4月以降に製造された安全センサー付家庭用ガスコンロ(Siセンサーコンロ)をご利用の場合、錆止め加工された鉄製鍋の空焼き作業ができない場合がございます。 この場合、カセットコンロを利用して空焼き作業をしていただくようお願い申し上げます。 |
（株）えぞや 電子通販部
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