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話題のハイテク素材チタンをプレス加工した北京鍋です。 鉄製にくらべ、ほぼ半分の重量、数倍の強度などのメリットがあり、プロの職人さんにたいへんにご好評いただいています。素材の熱容量が小さく、火力が生かせるため、炒めものなど、短時間でシャキっと仕上がります。防錆性にすぐれ、錆の心配はほとんどありません。 |
| 直径 | 板厚 | 重量 | 深さ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|---|
| 27cm | 1.2mm | 450g | 85mm | 17600円 | |
| 30cm | 1.2mm | 510g | 95mm | 19100円 | |
| 33cm | 1.2mm | 570g | 96mm | 22000円 | |
| 36cm | 1.5mm | 880g | 115mm | 25700円 | |
| 39cm | 1.5mm | 920g | 118mm | 30100円 |
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上記商品がプレス加工法によって製作されているのにたいして、本品は打出加工による最高級品です。 特殊表面加工により、油のなじみやすさも向上しています。 なお、手作りに近い製品のため、サイズや重量には多少のばらつきがございます。あらかじめご了解ください。 ＊本品はお取寄せ扱いになります。通常2〜4営業日で入荷いたしますが、メーカー在庫切れの場合は1か月程度お待ちいただく場合もございます。お急ぎの場合は、ご注文前にお問い合わせください＊ ・備考：【返品不可】 |
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| 直径 | 深さ | 板厚 | 重量 | 深さ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30cm | 9cm | 1.2mm | 565g | 90mm | 37800円 | |
| 33cm | 10cm | 1.2mm | 665g | 100mm | 42000円 | |
| 36cm | 11cm | 1.2mm | 780g | 110mm | 50400円 | |
| 39cm | 12cm | 1.2mm | 860g | 120mm | 57200円 |
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軽量で強度抜群のチタンで作った両手中華鍋です。打出工法による最高級品です。 特殊表面加工により、油のなじみやすさも向上しています。 なお、手作りに近い製品のため、サイズや重量には多少のばらつきがございます。あらかじめご了解ください。 ＊本品はお取寄せ扱いになります。通常2〜4営業日で入荷いたしますが、メーカー在庫切れの場合は1か月程度お待ちいただく場合もございます。お急ぎの場合は、ご注文前にお問い合わせください＊ ・備考：【返品不可】 |
| 直径 | 深さ | 板厚 | 重量 | 深さ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36cm | cm | 1.2mm | 760g | 100mm | 43000円 | |
| 39cm | cm | 1.2mm | 890g | 110mm | 45100円 | |
| 42cm | cm | 1.2mm | 1035g | 115mm | 48300円 | |
| 45cm | cm | 1.2mm | 1215g | 135mm | 55600円 |
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チタンはきわめて防錆性に優れていますので、本品に錆止めのラッカーやニスは塗られていません。したがって、鉄製の製品と異なり、購入直後にカラ焼きする必要はなく、中性洗剤などで洗浄していただくだけですぐにお使いになれます。 ただし、鉄鍋同様、クズ野菜などを炒めて鍋を油に馴染ませてからご使用になった方が、焦げ付きは防げるでしょう。 使いやすい中華鍋は、お使いのガステーブルの大きさをよくお考えになって決めるのがよろしいかと存じます。普通の家庭用２口ガステーブルをお使いの場合、33cm以上の北京鍋を片側に置くと、もう一方の火口はかなり使いにくくなります。36cmでは、ガステーブルの配置によっては北京鍋が台所の壁にぶつかってしまいます。 特別な場合を除いて、ご家庭でお使いになる場合は、30〜33cmが適当とお考えください。中華鍋の大きさは、お使いのガステーブルとのバランスをお考えになってお決めください。 |
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