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高品質で知られる横浜の山田工業所の製品です。 厚い底板が別個に溶接されており、同種の製品のなかでも最高の品質です。底板厚が非常に厚いため、焼肉などに使用する方も多く、とくにステーキなどは最高に仕上がります。 本品のサイズ表示は鍋内径となっておりますので、ご注意ください。縁が約3cmありますので、外径はほぼ6cmプラスのサイズになります。 なお、手作りに近い製品のため、サイズや重量には多少のばらつきがございます。あらかじめご了解ください。 |
| 内径 | 底板厚 | 重量 | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|
| 24cm | 6mm | 3kg | 5650円 | 品切中 |
| 27cm | 6mm | 4kg | 6710円 | 品切中 |
| 30cm | 6mm | 5kg | 7760円 | |
| 33cm | 6mm | 6kg | 9540円 | |
| 36cm | 9mm | 8.6kg | 12700円 |
| 山田工業所製の餃子鍋専用の鉄製蓋です。取手は使用中に熱くなりますので、布巾やオーブンミットを使う方が多いようです。 |
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| サイズ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|
| 24cm用 | 1810円 | |
| 27cm用 | 2040円 | |
| 30cm用 | 2240円 | |
| 33cm用 | 2630円 | |
| 36cm用 | 3110円 |
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餃子鍋専用の業務用木蓋です。 素材は国産のサワラです。 餃子鍋の蓋はお使いになる餃子鍋よりひとまわり大きなサイズを使用します。 こちらはお取寄せ扱いとなっておりますので、お届けまで少々お時間をいただく場合がございます。 |
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| サイズ | 実寸外径 | 厚さ | 価格(税込) | 購入ボタン |
|---|---|---|---|---|
| 27cm用 | 30cm | 18mm | 2880円 | 品切中 |
| 30cm用 | 33cm | 18mm | 3460円 | 品切中 |
| 33cm用 | 36cm | 18mm | 3960円 | |
| 36cm用 | 39cm | 18mm | 4530円 | 品切中 |
| 39cm用 | 42cm | 18mm | 5440円 | 品切中 |
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鉄製の製品は出荷時に錆止め加工がされていますので、ご使用の前に強火で30分以上空焼きして錆止め剤を焼き飛ばす必要があります。その後、クズ野菜などを炒めて、鍋を油に馴染ませてから、実際の調理にご使用ください。 2008年4月以降に製造された安全センサー付家庭用ガスコンロ(Siセンサーコンロ)をご利用の場合、錆止め加工された鉄製鍋の空焼き作業ができない場合がございます。 この場合、カセットコンロを利用して空焼き作業をしていただくようお願い申し上げます。 |
（株）えぞや 電子通販部
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